作物生产技术

（一）培养目标
本专业主要面向农作物、园艺植物生产第一线的企事业，培养从事农作物、园艺植物栽培、有害生物防治、技术引进推广服务、农产品贮运与加工等工作，德、智、体、美、劳全面发展，具有与本专业相适应的文化水平和良好的职业道德及行为规范，掌握现代农艺专业必备的知识和技能，具有科学生产、规范操作、绿色环保的意识，与河南省经济建设及农业发展相适应，能够吃苦耐劳的高素质劳动者和技能型人才。
（二）培养规格
本专业毕业生应具有以下职业素养、专业知识和技能：
1.职业素养
（1）道德素养
具有爱国主义、集体主义观念，具有强烈的社会责任感、明确的职业理想和良好的职业道德；具有科学的世界观、人生观和价值观；具有积极进取的职业心理素质；具有爱岗敬业、诚实守信的职业道德理念。
（2）文化素质
掌握文化基础知识，为专业课程的学习和终身学习打下基础；掌握一门外语(英语)，并具备简单的会话能力和借助辞典查阅本专业一般性英文资料的初步能力；具备计算机、多媒体和网络等信息技术方面的应用知识；具有安全生产和环保意识，了解经济、管理、法律、公关礼仪、哲学、美育等人文社会科学方面的知识。
（3）身心素质
具有全面发展的身体耐力与适应性，合理的卫生习惯与生活规律，体格健康，能够达到国家制定的体育锻炼标准；具备稳定向上的情感力量，坚强恒久的意志力量，鲜明独特的人格力量，保持“乐观、自信、坚强、耐心、创新”的身心素质。
（4）责任意识
具有生态环境保护、农产品数量和质量安全、生产成本和效益等方面的意识。具有学农、爱农、为农服务的思想基础；具有遵纪守法，艰苦奋斗，热爱劳动，勇于自谋职业和自主创业职业；具有学一行，爱一行，坚持为“三农”服务的责任意识。
（5）协作精神
具有实事求是、求实创新的科学精神，吃苦耐劳、开拓进取的意志品质，以及服务三农、团结合作的职业意识，能够在集体生活或团队中促进团体凝聚心和集体力量的形成。
2.专业知识和技能
（1）熟练掌握植物形态、结构及生长发育规律，会进行植物形态结构的观察和生长发育的有关测定；
（2）掌握环境因素中的基本概念和原理，会进行相关要素的观测、分析与评价；
（3）理解植物生长发育与环境之间的相互关系，会制定植物生长发育的调控方法及措施，会选择科学的方法防御农业气象灾害；
（4）理解掌握植物遗传的细胞学基础、植物遗传的基本定律，会用遗传原理解释生产现象，能完成植物杂交的遗传分析、推算及预测；
（5）熟练掌握植物育种的主要方法和技术、良种繁育的方法和程序，会制定品种选育和良种繁育的方案，并能完成关键环节的操作；
（6）掌握农业微生物基础知识，会按照操作规程要求完成主要农业微生物的分离、培养、保藏和使用；
（7）了解国内外园艺生产的现状及存在问题，能为当地农业园区规划与建设提供合理建议；
（8）掌握园艺设施覆盖材料的特性、作业机械与设备的使用方法，会选择合适的设施覆盖材料和使用常见的机械和设备；
（9）熟练掌握常用园艺设施的建造原理与维护措施，能根据生产条件合作完成常用园艺设施的建造和设施内栽培环境的调控；
（10了解国内外植物保护现状与发展动态，树立植物生产中有害生物的无公害防治意识；
（11）熟练掌握农业昆虫的生物学特性、植物病害的种类及发生发展规律，能采集、识别常见的病虫杂草并进行标本制作，会进行植物病虫害的调查统计和综合防治技术方案的制定；
（12）熟悉农药的分类、使用方法和安全使用规程，会识别、配制和合理安全使用常用农药；
（13）及时记录园艺植物生产中遇到的新问题，讨论问题出现的原因和解决方案，积极学习尝试新技术、新工艺，增强岗位适应能力和创新创业能力。
专业技能方向1 ——作物生产经营方向
（14）具有植物体的基本构造及生长发育规律等知识。会进行植物生态的观察、分析，会进行相关生产要素的观测、分析和评价。
（15）具有农业机械、植物病虫草鼠害防治、农业生物技术的基础知识。会进行农业机械的操作和简单故障的排除。
（16）具有农作物、经济作物生产、栽培及田间管理的基础知识。能根据作物的生长状况采取正确的管理方法。
（17）具有农产品贮藏加工、农产品营销所必需的基本知识。能对当地的主要作物进行正确的贮藏和简单的加工，并对农产品的销售进行进行市场分析和定位。
专业技能方向2 ——作物病虫害防治方向
（18）具有作物有害生物识别、农药使用与经营所必需的基本知识。会对作物常见的病虫草害进行鉴别。
（19）具有农药使用与经营的基本技能，以及在某一领域进行集约化生产经营的从业能力。
（20）具有常用农机具的使用与维护、植物病虫草鼠害防治、农业生物技术的初步能力。能根据实际情况采用正确的防治方法。
专业技能方向3 ——果树栽培方向
（21）熟悉果树的分类、生物学特性；
（22）能正确选用果树新优品种和栽培设施；
（23）掌握果树的育苗方法和先进技术，能完成果树的育苗、出圃及移栽；
（24）熟练掌握果树栽培技术和病虫害综合防治技术；
（25）能完成果树的常规管理和有害生物的综合防治。
专业技能方向4 ——蔬菜栽培方向
（26）熟悉蔬菜的分类和品种，能正确识别蔬菜的种类；
（27）能根据要求选择不同条件下适宜栽培的蔬菜品种；
（28）理解环境与蔬菜生长的关系，会制定不同蔬菜的环境调控方案；
（29）掌握蔬菜的育苗方法，能完成蔬菜的育苗；
（30）熟练掌握主要蔬菜的栽培技术和主要病虫害的综合防治技术。
专业技能方向5 ——花卉栽培方向
（31）熟悉花卉的分类、生物学特性和适宜品种，
（32）能正确选用花卉的新优品种和栽培设施；
（33）掌握花卉的育苗方法和先进技术，能完成花卉的育苗及移栽；
（34）熟练掌握花卉的盆栽技术、切花周年生产技术、花卉无土栽培技术；
（35）能完成常见花坛花卉、盆花、切花的全程管理和有害生物综合防治。
专业技能方向6 ——食用菌生产方向
（36）熟悉食用菌的生物学特性、栽培品种、常见有害生物，能正确选用新优品种和识别有害生物。
（37）掌握食用菌菌种制作的程序和技术，能按无菌操作规程完成食用菌的接种和制种；
（38）熟练掌握食用菌的的栽培技术和病虫害的无公害综合防治技术，能完成食用菌的栽培管理和病虫害的无公害综合防治，能适应相关岗位的工作要求。